Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, gazetecilere yaptığı açıklamada, 8. Safran Festivali’ni, Türk Havacılık ve Uzay Sanayii Anonim Şirketi’nin (TUSAŞ) Ankara’nın Kahramankazan ilçesindeki yerleşkesine yönelik terör saldırısı nedeniyle **hasat etkinliğine** dönüştürdüklerini belirtti. Köse, saldırıda şehit olanlara Allah’tan rahmet, yakınlarına da başsağlığı diledi.
Köse, safranın ilçe için çok kıymetli bir baharat olduğuna işaret ederek, “2015’ten bu yana ilçede safran üretimi artmaya başladı. Bu çok sevindirici. **Katma değeri çok yüksek**. Safranbolu safranı Avrupa coğrafi işaretini de aldı. Bundan sonra safran üretiminin artacağını ümit ediyorum” şeklinde konuştu. Her geçen yıl hasat zamanı ilçeye ilginin arttığını dile getiren Köse, turizmin Safranbolu için önemli bir gelir kaynağı olduğunu belirtti.
Hasada katılanlar arasında yer alan Prof. Dr. Ferah Budak, safranın üretim sürecini tanıtmak amacıyla belgesel hazırladıklarını belirtti. Hasada ilk defa katılanların heyecanını paylaşan katılımcılar, safranın değerini vurgulayarak bu etkinliğin önemine dikkat çektiler.
Safran hasadına ilk defa katıldım, eğitim aldığım şehirden geldim.
İlk kez safran hasadı yaptım ve beklediğimden kalabalık bir etkinlikle karşılaştım.
Safranı iyi biliyoruz ama ilk kez hasada katıldık, öğrenmeye çalışıyoruz.
Uzun süredir yaşadığım şehirde ilk defa safran hasadına katıldım, çok mutluyum.
Vali Yardımcısı Erol Özkan, Safranbolu Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı, kurum müdürleri ve vatandaşların da katıldığı hasat etkinliği, safranın önemine ve ilçenin kültürel değerlerine vurgu yaparak renkli ve keyifli anlara sahne oldu.
